住在南港、內湖的漢堡排控，快衝一波！日本人氣炭火漢堡排品牌「漢堡排 嘉」將於 6/20 進駐 CITYLINK 南港店，同時攜手日本經典威士忌品牌「角瓶 KAKUBIN」打造迷你立飲（立ち飲み）酒吧，在等待入場時，小酌日本人最愛的「角嗨」（角瓶 Highball）。此外，6/20 至 6/26，饕客們還可享「角嗨」買一送一優惠，等於每杯只要 60 元。

「漢堡排 嘉」源自東京原宿，主打每日新鮮現製絞肉、現場手打的漢堡排，再以 300 度的炭火高溫鎖住漢堡排肉汁，深受許多饕客喜愛。2024 年，「漢堡排 嘉」開設台灣首店，地點選在中和環球，2 號店則於同年插旗台北大巨蛋，時隔一年後，再度進駐 CITYLINK 南港店。

至於「漢堡排 嘉」未來是否會在中南部開店，業者透露，台北已經有 3 間門店，未來會往台中、高雄拓點，台中首店目前是與勤美誠品洽談中，預計最快今年底開幕，高雄仍在尋找適合地點，以百貨商場店面為主。

人氣招牌「牛舌漢堡排」必點

「漢堡排 嘉」菜單包含「F1 国產牛漢堡排」、「牛舌漢堡排」、「炭火厚切牛舌排」、「炭火牛橫隔膜排」等 4 種選擇，並提供 1 顆頂級生食蛋、免費續飯服務。每日接待客人上限為 300 位，僅提供現場候位入場，不提供任何形式訂位，每位候位客人最多僅能等候 2 個位子。

人氣 No.1 的「牛舌漢堡排」巧妙將牛舌融入傳統漢堡排製程，帶有一些獨特嚼感和香氣，是許多饕客一試成主顧的餐點。店內招牌之一的「炭火厚切牛舌排」，透過特殊切紋處理，炙烤綻放後再片成適口大小，入口 Q 彈脆嫩、肉汁豐盈；位於牛腹最精華部位的「炭火牛橫隔膜排」，擁有牛排般的鮮美與濃郁肉香，這 2 道人氣品項皆為每日限量、現切現烤。

店內目前選用 4 款日本精選米種，首先是連續 12 年獲日本穀物協會特Ａ等級、日本料理經常使用的「北海道七星米」，米飯黏性低，口感清爽；同樣獲得日本穀物協會特Ａ級殊榮的「岩手縣一見鍾情米」、「秋田小町米」，前者軟糯不失彈性、後者較 Q 彈且粒粒分明；「長野縣越光米（日本一番米）」則為日本頂級米種。

每份定食皆選用來自「大武山牧場」與日本最大蛋商「伊勢公司」合作培育的頂級生食蛋，最正宗的吃法，當然是將整顆生雞蛋打成金黃蛋液拌入白飯中，並淋上「漢堡排 嘉」秘製的高湯醬油，讓饕客親身體驗日本人最愛的生雞蛋拌飯，感受每一粒米都充滿了靈魂。

【漢堡排 嘉 CITYLINK 南港店】

​● 開幕日期：2025/6/20

​● 時間：每日 11:00 到售完為止

​● 地址：CITYLINK 南港店 C 棟 10 樓（台北市南港區忠孝東路七段 369 號）

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